話說，在一眾生蠔品種之中，法國出產的生蠔最具代表性。在法國本土的不同地區，都有生蠔的繁殖，味道層次豐富，入口不只有海水的鮮味，有些品種能嚐到甜味、果仁味、甚至礦物味道，而且餘韻悠長。吉拉多蠔 （Gillardeau）是其中最有名的品種之一，它是在克雷池養殖的彎型蠔，同時也是法國少見的以養殖者的名字為名的生蠔。Gillardeau是擁有百年養殖經驗的家族，所培育的吉拉多蠔平均得經歷4年養殖和2個月的克雷池增肥才能上市。吉拉多蠔入口爽脆，清新的海味盈滿口腔，風味甘甜無比，細細品嚐還能感受到榛子與淡淡煙燻味，向來有「生蠔中的勞斯萊斯」之稱。難怪受到老饕熱愛。
不知道當年勞力士創始人漢斯先生是否吃了吉拉多蠔而得到了靈感，為 #Rolex 始創的 #OysterCase 命名呢？#Rolex 蠔式錶殼是潛水錶的先驅，錶殼設計源於1925年德國工匠Paul Penegaux和Georges Peret發明的錶冠防水技術，它是一種防止濕氣進入表殼的錶冠密封技術，利用彈簧和螺管第一次實質性地防止水汽從錶冠處進入表殼。後來，漢斯先生購買了這一項專利，納入為勞力士的系統中。
#Rolex 的蠔式錶殼從生蠔得到靈感，製作出世界首個防水錶殼。它由四個部分組成，以錶圈鎖入有螺旋的中殼做為錶身，底蓋同樣通過旋轉鎖緊的方式和錶身連接，然後錶圈和底蓋內各有兩個軟金屬密封圈以增加密閉性。錶冠也同樣利用此旋緊方式和錶身相連，防止灰塵、水氣從任何縫隙進入錶殼，就像生蠔一樣，利用蠔殼本身的對合形狀，緊緊封住。
現時，#Rolex #DeepSea 錶款 ，直徑44毫米，保留了 #OysterPerpetual 系列腕錶的元素和特徵，它的下潛力達3,900米，是繼1978年勞力士推出 #SeaDweller 4000的1,220米後，再度推進市售潛水錶的防水性能，一度是市場上防水度最高的錶款。
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#Rolex , #Panerai , #AudmarsPiguet , #PatekPhilippe , #Tudor...
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