話說，在一眾生蠔品種之中，法國出產的生蠔最具代表性。在法國本土的不同地區，都有生蠔的繁殖，味道層次豐富，入口不只有海水的鮮味，有些品種能嚐到甜味、果仁味、甚至礦物味道，而且餘韻悠長。吉拉多蠔 （Gillardeau）是其中最有名的品種之一，它是在克雷池養殖的彎型蠔，同時也是...